Descripción

¿Qué es el Omega 3?

Entre los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 encontramos, el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), todas son formas bioactivas en los seres humanos, pero el cuerpo es incapaz de sintetizarlo endógenamente haciéndolos ácidos grasos esenciales. El organismo puede convertir una pequeña parte del ALA en EPA y luego en DHA, pero solamente en cantidades muy pequeñas, por esta razón, se recomienda el consumo de alimentos ricos en EPA y DHA. Sin embargo, dado que los alimentos ricos en estos ácidos grasos no están muy extendidos, el EPA y el DHA se utilizan ampliamente como suplementos nutricionales. El omega 3 se encuentra en algunos alimentos como el pescado y otros mariscos; nueces y semillas; aceites de plantas y alimentos fortificados.